Rezept Kirschtrueffel

 
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Kirschtrueffel

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Kennwort: HANDY rezept 7034
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Küchentipp: Ein Spritzer Zitronensaft !
Manchmal braucht man nur einen Spitzer Zitronensaft. Um nicht gleich die ganz Frucht aufzuschneiden, stechen Sie sie mit dem Zahnstocher an. Das ist ausreichend. Denn die Zitrone trocknet dann nicht so schnell aus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
40  Schattenmorellen (aus dem Glas)
- - Rum
125 g weiche Butter
125 g Puderzucker
30 g Kakaopulver
125 g Zartbitterschokolade
2 El. gemahlene Mandeln
1  Paeckchen Rumback
450 g weisse Kuvertuere
- - ca. 2 El. Kokosraspeln
Zubereitung des Kochrezept Kirschtrueffel:

Rezept - Kirschtrueffel
Schattenmorellen abtropfen lassen und in Rum 1 Tag ziehen lassen. Butter, Puderzucker u. Kakao glattruehren. Schokolade im Wasserbad aufloesen und etwas abkuehlen lassen. Schokolade unter die Fett-Zucker-Mischung ruehren. Mandeln und Rumback zufuegen. Masse ca. 30 Min. kalt stellen, bis sie fest geworden ist. Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle geben. Ca. 40 walnussgrosse Rosetten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. In die Mitte jeweils eine Kirsche geben. Trueffel ca. 1 Std. kalt stellen. 400 g weisse Kurvertuere aufloesen, Trueffel damit ueberziehen. Kuvertuere fest werden lassen. Restliche Kuvertuere aufloesen, Trueffel damit verzieren. Mit Kokosraspeln bestreuen. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Pralinen, Kirschen, Trueffel

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