Küchentipp: Basilikum – Zur Stärkung der Nerven !
John Gerarde, ein englischer Arzt aus dem 17.Jh.,
schrieb über die Wirkung des Basilikums: „Der
Geruch des Basilikums ist gut für das Herz. Er
nimmt die Traurigkeit, die von der Melancholie
herrührt und macht den Menschen glücklich“.
Die Kirschen zusammen mit Kandis, Zimt und Nelke in ein Glas schichten.
Den Korn zugiessen, so dass die Fruechte bedeckt sind.
Das Glas verschliessen und ca. 8 Tage stehe lassen. Zwischendurch hin
und wieder schuetteln, damit sich der Kandis aufloest.
Zum Schluss die Fluessigkeit durch ein feines Sieb filtern und in eine
dekorative Karaffe oder Flasche fuellen.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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