| Kochrezept / Rezept Kirschkuchen, brauner |
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Küchentipp: Sahne (Rahm) einfrieren !
Schlagsahne im Originalbehälter lässt sich bestens einfrieren, wenn zwischen Inhalt und Deckel noch etwa 1cm „Luft“ ist.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 16 Portionen / Stück |
| 650 g Muerbteig |
| 175 g Zucker |
| 9 Eigelb |
| - - Salz |
| - - Zitronenschale |
| 1 Tl. Zimt |
| 300 g Mandeln gerieben |
| 225 g Mehl |
| 9 Eiweiss |
| 200 g Zucker |
| 300 g Schokolade gerieben |
| 800 g Kirschen ohne Stein |
| Zubereitung des Kochrezept Kirschkuchen, brauner: |
Rezept - Kirschkuchen, brauner
Ein Backblech von 43 x 33 cm Groesse mit 650 g Muerbteig auslegen und
mehrmals einstechen. 300 g Butter mit 175 g Zucker schaumig ruehren, nach
und nach 9 Eigelb, eine Prise Salz, die abgeriebene Schale einer Zitrone,
1 Tl. Zimt, 300 g geriebene Mandeln und 225 g Mehl unterruehren. 9 Eiweiss
mit 200 g Zucker steifschlagen und unter den Teig heben. Zuletzt 200 g
gerieben Schokolade daruntermischen. Die Haelfte der Masse auf den Muerbteig
streichen, 800 g vorbereitete Kirschen darauf verteilen, den restlichen
Teig darueberbeben, glattstreichen. Bei 200 Grad Celsius 55-60
Minuten backen. Abgekuehlt mit Puderzucker besieben.
** Gepostet von Josef Braun
Date: Sat, 12 Nov 1994
Stichworte: Backen, Gebaeck, Plaetzchen, Eg, P16
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