Rezept Kirschenmichel

 
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Kirschenmichel

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Kennwort: HANDY rezept 5013
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Küchentipp: Reibekäse !
Sie können hart gewordenen Käse gut als Reibekäse hernehmen. Für Nudelgerichte oder Soßen, etc. eignet er sich hervorragend.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
750 g Sauerkirschen (TK)
4 cl Kirschwasser
4  Eier
- - Salz
100 g Butter, weiche
80 g Zucker
500 g Magerquark
1  Pkt. Löffelbiskuits (200 g)
50 g Mandeln (gehackt)
1/2 Tl. Zimt
1 El. Zitronenschale, abger. (unbeh.)
- - Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung des Kochrezept Kirschenmichel:

Rezept - Kirschenmichel
Die gefrorenen Sauerkirschen mit dem Kirschwasser begiessen und 30 Min. marinieren. Die Eier trennen. Das Eiweiss mit 1 Prise Salz zu sehr steifem Schnee schlagen. Butter, Zucker und Quark mit dem Handruehrgeraet zu einer schaumigen Masse verruehren. Die Loeffelbiskuits im Mixer zerkleinern und unter die Masse ruehren. Die Kirschen mit dem Kirschwasser, den Mandeln, dem Zimt und der Zitronenschale dazugeben. Eiweiss unterheben. Die Masse in eine gefettete Auflaufform fuellen und backen. Schaltung: 200 - 220°, 2, Schiebeleiste v. u. 170 - 190°, Umluftbackofen ca. 60 Minuten Vor dem Servieren dick mit Puderzucker bestaeuben.

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