| Kochrezept / Rezept Kirschen-Sauerrahm-Gratin |
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Küchentipp: Zu lange gekochtes Gemüse !
Gemüse, das durch zu langes Kochen seine Farbe verloren hat, wird wieder appetitlich, wenn es mit in Butter gerösteten Semmelbröseln angerichtet wird. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Creme fraiche |
| 75 g Zucker |
| 1 Glas Vanillezucker |
| 4 Eier |
| 2 Eigelb |
| 500 g Kirschen |
| 40 g Mandelblaettchen |
| - - Puderzucker; zum Bestreuen |
| - - Annemarie Wildeisen Erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Kirschen-Sauerrahm-Gratin: |
Rezept - Kirschen-Sauerrahm-Gratin
Die Creme fraiche, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier und die
Eigelb gut verruehren.
Die Kirschen entsteinen. Eine Pie- oder Gratinform grosszuegig
ausbuttern und mit wenig Mehl bestaeuben. Die Creme fraiche-Masse
einfuellen. Die Kirschen darauf verteilen. Mit den Mandelblaettchen
bestreuen. Den Gratin im auf
180 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille
waehrend ca. 50 Minuten backen.
Den Gratin lauwarm servieren. Zuvor mit etwas Puderzucker bestaeuben.
:Fingerprint: 21138509,101318707,Ambrosia
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