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| Kochrezept / Rezept Kirschen-Marmelade. |
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Küchentipp: Salatdressing mit Pfiff !
Wenn Sie Ihren Salat verfeinern wollen, nehmen Sie ein Päckchen Roquefort oder anderen Edelpilzkäse. Im gefrorenen Zustand lässt er sich leicht mit dem Messer abschaben. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Kirschen; Mark davon | | 300 g Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Kirschen-Marmelade.: |
Rezept - Kirschen-Marmelade.
Recht reife, zur Hälfte saure, zur Hälfte süße Kirschen werden
entstielt, mit wenig Wasser weich gekocht, vordem entsteint oder,
wenn mit Steinen gekocht, durch ein grobes Haarsieb durchpassiert und
mit 30 dkg Zucker auf 1 kg Mark dick eingekocht. Heiß eingefüllt wird
die Marmelade sterilisiert oder, wenn einfache Gläser oder Töpfe,
nach dem Erkalten verbunden.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
: sämtlicher Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
: Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 1. Januar 1999
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