| Kochrezept / Rezept Kirsch-Tarte mit Mandelcreme |
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Küchentipp: Salbei !
Vitalisierend, anregen, tonisierend, stärkt die Willenkraft.
Passt gut zu anderen frischen Düften wie Basilikum, Bergamotte, Pfefferminze. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 12 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl, | | 125 g kalte Butter oder Margarine, | | 60 g Zucker, | | 6 El. Zucker, | | 1 Glas Vanillinzucker, | | 1 Eigelb, | | - - etwas Mehl, | | - - Fett, (Form) | | 50 g Zartbitterschokolade, | | 1 Glas Sauerkirschen, (720 g) | | 35 g Speisestärke, | | 1 Zitrone (unbehandelte), Schale von | | 1 Glas Puddingpulver, (Mandel) | | - - für 1/2 l Milch, | | - - evtl. Minze, |
| Zubereitung des Kochrezept Kirsch-Tarte mit Mandelcreme: |
Rezept - Kirsch-Tarte mit Mandelcreme
1) Mehl, Fett, 60 g Zucker, Vanillinzucker, Eigelb und 2 El Wasser
verkneten. 30 Minuten kuehlen.
2) Teig und Mehl rund (32 cm) ausrollen. In eine gefettete Tarte oder
Springform (28 cm) legen, mehrmals einstechen.
3) Boden im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C Gasherd Stufe 3) ca.
20 Minuten backen. Auskuehlen lassen.
4) Schokolade hacken. Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen.
Staerke und 6 El Saft glattruehren. Rest Saft, 2 El Zucker und
Zitronenschale aufkochen. Staerke einruehren, aufkochen. Zitrone
entfernen, Kirschen unterheben.
5) Puddingpulver, 4 El Zucker und 4 El Milch glattruehren. Rest Milch
aufkochen. Puddingpulver einruehren, aufkochen. Schokolade bis auf 1 El
unterruehren. Pudding auf dem Boden verteilen. Kompott als Kleckse
daraufgeben und erkalten lassen. Mit Rest Schokolade und Minze
verzieren.
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