| Kochrezept / Rezept Kirsch-Schmand-Kuchen |
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Küchentipp: Brennesseltee !
Wirkt Blutreinigend, gegen Rheumabeschwerden und Ödeme, hilft bei der Entschlackung und Ausscheiden von Giften |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 375 g Mehl |
| 1 Pk. Trockenhefe |
| 50 g Zucker |
| 1 Spur ;Salz |
| 1 Zitrone; abgeriebene Schale |
| 200 ml Milch |
| 75 g Butter |
| 1 Ei |
| - - Backpapier |
| 3 Glaeser Sauerkirschen a 700 ml |
| 200 g Schmand |
| 200 g Saure Sahne |
| 3 Eier |
| 80 g Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Kirsch-Schmand-Kuchen: |
Rezept - Kirsch-Schmand-Kuchen
Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz und die abgeriebene Zitronenschale
miteinander gut vermischen. Die Milch erhitzen (lauwarm) und die
Butter darin zergehen lassen. Das Ei mit unterruehren. Das
Milchgemisch zum Mehl giessen, mit dem Knethaken des Handruehrgeraetes
durchkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 25 Minuten gehen
lassen. Kirschen abtropfen lassen und entsteinen. Den Teig auf ein
Backbrett geben, kurz durchkneten und nochmals 5 Minuten gehen lassen.
Mehl auf ein Kuchenbrett geben und den Teig auswalzen.
Anschliessend den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
geben und die Kirschen darauf verteilen.
Schmand, saure Sahne, Eier und Zucker miteinander gut verruehren. Die
Masse ueber die Kirschen giessen und im vorgeheizten Backofen bei 175 GradC
ca. 45 Minuten backen.
* Quelle: Nach Bayerntext 16.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Backen, Kuchen, Kirsche, P1
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