| Kochrezept / Rezept Kirsch-Pfirsich-Kuchen mit Schmandguss |
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Küchentipp: Sautieren !
Kleine, flache Fleisch-, Fisch oder Geflügelstücke in einer flachen Pfanne kurz in heißer Butter braten. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 24 Portionen / Stück |
| 300 ml Milch |
| 40 g Hefe |
| 500 g Mehl |
| 125 g Zucker |
| 1 Prise Salz |
| 1 Ei (Gr.M) |
| 50 g Butter |
| 500 g Sauerkirschen, frisch oder 1 Glas (720 ml) |
| 1 kg Pfirsiche, frisch oder 3 Dosen (a 425 ml) |
| 250 g Schmand oder Creme fraiche |
| 75 g Zucker |
| 3 Eier |
| 1 El. Hagelzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Kirsch-Pfirsich-Kuchen mit Schmandguss: |
Rezept - Kirsch-Pfirsich-Kuchen mit Schmandguss
Milch leicht erwaermen, Hefe darin aufloesen. Mehl, Zucker, Salz, Ei,
Fett und Hefemilch in einer Schuessel verkneten. Teig zugedeckt an
einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.
Kirschen waschen, entsteinen. Pfirsiche haeuten, halbieren und
entsteinen. Schmand, Zucker und Eier verruehren. Teig nochmals
durchkneten und in eine gefettete Fettpfanne druecken. Zugedeckt an
einem warmen Ort weitere 15 Minuten gehen lassen.
Mit dem Daumen einige Vertiefungen in den Teig druecken. Obst darauf
verteilen. Guss daruebergiessen. Im heissen Backofen bei 200oC ca. 30
Minuten backen. Mit Hagelzucker bestreuen.
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