Rezept Kirsch Mascagone Schichtspeise Dessert

Kochrezept / Rezept Kirsch-Mascagone-Schichtspeise

Kirsch-Mascagone-Schichtspeise
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Rezept Hits: 3251	Bewertung:
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Küchentipp: Heidekrauttee !
Gegen Harnwegerkrankungen, Steinleiden, Gicht, Rheuma, Gallenerkrankungen

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Start

Datum

Titel & Details

17:30:00

11.02.2012

Tim Mälzer kocht!

16:50:00

13.02.2012

Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch

23:00:00

13.02.2012

Leas KochLust

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 6 Portionen / Stück

400 g Sauerkirschen (entsteint)

200 ml Kirschsaft

20 g Zucker

1 Speisestärke

1/8 l Vanillesoße (Glas)

500 g Mascarpone

2 P. Vanillezucker

12 Löffelbiskuits

6 Amaretto (italienischer Mandellikör)

Zubereitung des Kochrezept Kirsch-Mascagone-Schichtspeise:

Rezept - Kirsch-Mascagone-Schichtspeise

Kirschen mit dem Kirschsaft und dem Zucker mischen und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 einmal aufkochen. Speisestärke mit wenig kaltem Wasser verrühren, zu den Kirschen geben und unter Rühren nochmals aufkochen. Kirschkompott kalt werden lassen. Inzwischen die Vanillesoße mit Mascarpone und dem Vanillezucker glattrühren. Die Hälfte der Masse in eine Form oder eine Schüssel streichen. Löffelbiskuits mit dem Amaretto tränken und auf die Mascarponeschicht legen. Das kalt gewordene Kirschkompott gleichmäßig darüber verteilen. Restliche Mascarponecreme mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle gitterartig auf das Kompott spritzen. Dessert mindestens 30 Min. im Kühlschrank durchkühlen lassen.

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