|
|
| Kochrezept / Rezept Kirmeskuchen |
|
| Rezept Hits: 7959 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Nur frische Austern und Muscheln !
Bei Austern und Muscheln sollten Sie vorsichtig sein, und nur garantiert frische verwenden. Prüfen sie, ob die Schalen ganz fest verschlossen sind, denn dann sind sie frisch. Die Schalen, die schon geöffnet sind, unbedingt wegwerfen. Sind die Muscheln gekocht, sind die guten geöffnet und schlechten geschlossen und müssen somit weggeworfen werden. Vor dem Verzehr waschen Sie Austern sehr gründlich mehrmals mit kaltem Wasser und legen sie in einer Plastiktüte ca. eine Stunde ins Gefrierfach. Danach lassen sie sich ganz einfach öffnen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Hefeteig nach Grundrezept 1, | | - - halbe Menge für ein Kuchenblech | | 100 g Margarine | | 50 g Zucker | | 2 Eier | | - - Zitronenaroma | | 2 Zitronensaft | | 750 g Quark | | - - Pudding (aus | | 400 ml Milch, | | 1 Puddingpulver Vanillegeschma | | 3 Zucker) | | 175 g Margarine | | 3 Öl | | 200 g Zucker | | 2 Vanillezucker | | 4 Rum | | - - Rumaroma | | 3 Spritzer Bittermandelöl | | 2 Eier | | 60 g Mehl | | 1/2 Backpulver | | 75 g Zucker | | 75 g Mehl | | 50 g Margarine | | - - eine Handvoll Zucker | | - - Puderzucker |
| Zubereitung des Kochrezept Kirmeskuchen: |
Rezept - Kirmeskuchen
Die Margarine mit Zucker und Eiern verrühren, Zitronenaroma
und Zitronensaft hinzufügen. Den Quark unterziehen. Einen
Pudding nach Grundrezept bereiten (reduzierte Milchmenge!),
leicht auskühlen lassen und zu der Quarkmasse geben.
Kräftig verrühren. Mit dieser Quarkmasse, die nicht süß
schmecken darf, einen ausgerollten Hefeteig dick
bestreichen.
Für den Guß die Margarine zerlassen, Öl, Zucker,
Vanillezucker, Rum, Rumaroma und Bittermandelöl zufügen und
kräftig mit dem Schneebesen verrühren. Eier zugeben und
weiter rühren. Zuletzt Mehl und Backpulver unterheben.
Diesen süßen Guß, der nach dem Backen ganz knusprig sein
wird, auf die Quarkmasse geben.
Aus Zucker, Mehl und der zerlassenen Margarine kleine
Streusel kneten und auf dem Guß verteilen. Eine Handvoll
Zucker darüberstreuen. Backen. Auskühlen lassen. Vor dem
Servieren dünn mit Puderzucker bestäuben.
Backzeit: 30-35 Minuten
Hitze: 180° -200° C
Aus dem Gegensatz von säuerlichern Quark und süßem Guß
ergibt sich der Wohlgeschmack dieses feinen Kuchens. Am
besten frisch - noch lauwarm - verzehren!
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Erdbeeren: Rote Vielfalt im Sommer
Die Erdbeere gehört zu den vielseitigsten Früchten, die Pflanzen erzeugen können. Ob als Bestandteil von Obstsalaten oder als alleinige Frucht auf dem Kuchen- oder Tortenboden - den meisten sind diese beiden Produktionen aus Erdbeeren sicherlich gut bekannt. | | Thema 923 mal gelesen | 20.04.2010 | weiter lesen |  | Dessert - Italienische Süßspeisen Klassiker
Natürlich gibt es da die Pasta und die Pizzen, und wenn die auf den Tisch kommen, soll es deftig und manchmal auch scharf zugehen. Doch die italienische Küche hat auch andere Seiten zu bieten: köstliche Desserts. | | Thema 11837 mal gelesen | 20.06.2008 | weiter lesen |  | Feine Nachspeisen - Mousse, Parfait oder Souffle
Alle drei Dessert-Spezialitäten haben eines gemeinsam, sie sind köstlich, wunderbar leicht und fein im Geschmack. Nur haben sie es auch in sich, durch Eier und Sahne sind sie schon gehaltvoll - aber trotzdem eine Sünde wert! | | Thema 8013 mal gelesen | 24.08.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|