Rezept King Edward's Sauce

 
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King-Edward's Sauce

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Kennwort: HANDY rezept 2608
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Küchentipp: Keine Nüsse zur Hand !
Rösten Sie Haferflocken in wenig Butter oder Margarine. Das ist ein preiswerter und leckerer Ersatz für geriebene Nüsse für Kuchen- oder Auflaufrezepte.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
15 g Kräuter (zu gleichen Teilen
- - Estragon,
- - Kerbel
- - Pimpinelle und
- - Schnittlauch)
4  gesalzene Sardellenfilets
2  hartgekochte Eier
1/2 El. Kapern
1/2 Tl. Dijon-Senf
200 ml Olivenöl
2 1/2 El. Estragonessig.
Zubereitung des Kochrezept King-Edward's Sauce:

Rezept - King-Edward's Sauce
Kräuter blanchieren, gut trockentupfen. Sardellenfilets kalt abspülen. Eier, Kräuter, Sardellen, Kapern und Senf mit dem Schnellmixstab oder Mixer pürieren. Zuerst das Olivenöl und dann den Essig nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen. Die Sauce anschließend durch ein Sieb passieren, pikant abschmecken. Dieser Dip schmeckt gut zu Gemüse oder zu hartgekochten Eiern oder zum Fleischfondue.

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