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| Kochrezept / Rezept Kichererbsenkonfekt |
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| Rezept Hits: 4512 |
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Küchentipp: Ist das Ei schon gekocht? !
Es gibt einen guten Trick um festzustellen, ob ein Ei noch roh oder schon gekocht ist. Lassen Sie es ganz rasch auf der Tischfläche kreisen. Dreht es sich ruhig um die eigene Achse, dann ist es gekocht; kreist es schlecht und wackelt, dann ist es noch roh. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 80 ml Oel; (1) | | 60 g Kichererbsenmehl; (*) | | 100 g Honig | | 60 ml Wasser | | 40 ml Oel; (2) |
| Zubereitung des Kochrezept Kichererbsenkonfekt: |
Rezept - Kichererbsenkonfekt
(*) Kichererbsenmehl: in indischen oder tuerkischen Laeden. Falls die
eigene Getreidemuehle stark genug ist und eine genuegend grosse
Einlaufoeffnung hat, kann man es aber auch selbst herstellen.
Oel (1) erhitzen, Kichererbsenmehl einruehren und etwas koecheln
lassen. Dann Honig und Wasser zugeben, sowie Oel (2) und 7 bis 10
Minuten kochen lassen.
Auf eine gefettete Platte giessen. Vor dem Erstarren in Rauten
schneiden und ganz abkuehlen lassen.
* Quelle: H. Walker, Vollwertig backen, 1992
ISBN 3-923176-79-1 erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Fri, 09 Dec 1994
Stichworte: Backen, Praline, Kichererbse, Honig, Indien,
P1
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