Rezept Kichererbsenkonfekt

 
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Kichererbsenkonfekt

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Kennwort: HANDY rezept 12490
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Küchentipp: Ist das Ei schon gekocht? !
Es gibt einen guten Trick um festzustellen, ob ein Ei noch roh oder schon gekocht ist. Lassen Sie es ganz rasch auf der Tischfläche kreisen. Dreht es sich ruhig um die eigene Achse, dann ist es gekocht; kreist es schlecht und wackelt, dann ist es noch roh.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
80 ml Oel; (1)
60 g Kichererbsenmehl; (*)
100 g Honig
60 ml Wasser
40 ml Oel; (2)
Zubereitung des Kochrezept Kichererbsenkonfekt:

Rezept - Kichererbsenkonfekt
(*) Kichererbsenmehl: in indischen oder tuerkischen Laeden. Falls die eigene Getreidemuehle stark genug ist und eine genuegend grosse Einlaufoeffnung hat, kann man es aber auch selbst herstellen. Oel (1) erhitzen, Kichererbsenmehl einruehren und etwas koecheln lassen. Dann Honig und Wasser zugeben, sowie Oel (2) und 7 bis 10 Minuten kochen lassen. Auf eine gefettete Platte giessen. Vor dem Erstarren in Rauten schneiden und ganz abkuehlen lassen. * Quelle: H. Walker, Vollwertig backen, 1992 ISBN 3-923176-79-1 erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Fri, 09 Dec 1994 Stichworte: Backen, Praline, Kichererbse, Honig, Indien, P1

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