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| Kochrezept / Rezept Kichererbsenbratlinge |
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| Rezept Hits: 2929 |
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Küchentipp: Dünnschaliges Obst – im Nu geschält !
Obst mit dünner Schale lässt sich ganz leicht schälen. Legen Sie z.B: die Pfirsiche oder Nektarinen in eine Schüssel und übergießen das Obst mit heißem Wasser. Etwa eine Minute stehen lassen, dann lässt sich die Haut ganz leicht mit dem Messer abziehen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Kichererbsen | | 3/4 l Salzwasser | | 2 Knoblauchzehen; gehackt und mit Salz zerquetscht | | 1 Tl. Galgant | | 1 Tl. Muskat | | 1 Tl. Kreuzkuemmel | | 1 Tl. Frische Petersilie | | - - Salz, Pfeffer | | 2 El. Semmelbroesel | | 3 El. Sonnenblumenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Kichererbsenbratlinge: |
Rezept - Kichererbsenbratlinge
Kichererbsen ueber Nacht in Salzwasser einweichen. In frischem Wasser
weichkochen. Kichererbsen, Kraeuter, Gewuerze durch den Wolf drehen.
Den Brei mit Semmelbroeseln vermischen, zu kleinen Kugeln formen. In
heissem Oel goldbraun backen. Mit Galgant- oder Muskatsosse servieren.
* Quelle: Nach Suedwest-Text 3/96 Fastenkur nach Hildegard
von Bingen. Von Kathrin Rueegg u. Werner O. Feisst
Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Gemuese, Bratling, Kichererbse, P1
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