| Kochrezept / Rezept Kichererbsen |
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Küchentipp: Quendeltee !
Gegen Akne , Arthitis, niedrigen Blutdruck, Müdigkeit Ekzeme, Durchblutungsstörungen |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Kichererbsen |
| 1 Zwiebel |
| 1 Tl. Koriander |
| 1/2 Tl. Kreuzkuemmel (Kumin) |
| 3 Tl. Salz |
| - - frisch gemahlener Pfeffer |
| 2 El. Mehl |
| - - Fett zum Fritieren |
| - - etwa 500g Gemuese |
| - - z.B. Salatgurke, Tomate, |
| - - Rotkohl, Zwiebel, Moehre etc. |
| 150 g Creme fraiche |
| 4 El. Tomatensaft |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Tabasco nach Geschmack |
| Zubereitung des Kochrezept Kichererbsen: |
Rezept - Kichererbsen
Kichererbsen ueber Nacht in Wasser einweichen und abtropfen lassen. Mit
der Zwiebel im Mixer puerieren. Koriander, Kreuzkuemmel, Salz, Pfeffer und
Mehl unterkneten. Aus dem Teig kleine Kugeln (etwa 3 Zentimeter dick)
formen. Im heissen Fett ca. 3 Minuten goldbraun fritieren, abtropfen
lassen und warmhalten. Das geputzte Gemuese in kleine Stuecke schneiden.
Fuer die Sosse die o.a. Zutaten verruehren, die Kloesschen mit dem Gemuese
und der Sosse servieren.
Tip: Frische Vollkornbroetchen oder Fladenbrot aufschneiden und mit
Kloesschen, Gemuese und Sosse fuellen.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Vollwertkost, Kichererbsen
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