| Kochrezept / Rezept Khajoor ki chatni, Dattel-Karotten-Koriander-Chutney |
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Küchentipp: Marinieren !
Fleisch in Essig, Zitronensaft und Wein mit Gewürzen (z.b. Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren) einige Stunden einlegen. Macht das Fleisch schön zart. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Karotten; in Stuecke |
| 10 Datteln; entkernt |
| 1 Bd. Frische Korianderblaetter zerkleinert |
| 1/2 Tl. Tamarindenpaste |
| 1 Gruene Peperoni |
| 1/4 Tl. Salz |
| 100 ml Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Khajoor ki chatni, Dattel-Karotten-Koriander-Chutney: |
Rezept - Khajoor ki chatni, Dattel-Karotten-Koriander-Chutney
Die Zutaten zerkleinern, bis ein glattes Pueree entstanden ist. Fuer
eine Stunde in Kuehlschrank stellen, kalt servieren.
(Haelt sich ein bis zwei Tage im Kuehlschrank)
* Quelle: Nach: S.Issar, M.Kopecky Indisch Kochen
vegetarisch ISBN 3-7750-0222-7
Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Aufbau, Sauce, Chutney, Indien, P1
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