| Kochrezept / Rezept Kerbelsuppe mit Hähnchenbrustwürfeln in Kräuterpanade |
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Küchentipp: Kirsche !
Gegen Gicht und Verstopfungen, immer gut die Kirschen Waschen |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Hähnchenbrust |
| 200 g Toastbrotbrösel |
| 1 Petersilie |
| 6 Rosmarinnadeln |
| 1/2 Thymianblättchen, frisch |
| 1 groß. Ei |
| 30 g Mehl |
| - - Olivenöl zum Braten |
| - - Salz und Pfeffer aus der Mühle |
| 100 g Kerbel |
| 1 Petersilie |
| 80 g Butter |
| 150 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt |
| 1 Zwiebelwürfel |
| 100 ml Weißwein |
| 1/2 l Fleischbrühe |
| 300 ml Sahne |
| - - Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| - - Heinz Thevis WDR- Hobbythek, Feine Rezepte aus der |
| - - Schlossküche |
| Zubereitung des Kochrezept Kerbelsuppe mit Hähnchenbrustwürfeln in Kräuterpanade: |
Rezept - Kerbelsuppe mit Hähnchenbrustwürfeln in Kräuterpanade
Hähnchenbrüste grob würfeln, salzen, pfeffern. Brotbrösel mit
Kräuter mixen, Ei mit Prise Salz verrühren. Fleisch in Mehl, Ei
und Kräuterpanade wenden. Knusprig braten.
Hälfte der Kräuter waschen, schleudern, mit weicher Butter mixen,
pürieren, kaltstellen. Zwiebeln und Kartoffeln in Butter schwenken.
Restlichen, geschn. Kräuter, Brühe, Sahne, Wein zugeben, 15 Min.
köcheln lassen. Suppe mixen, passieren, würzen und Kräuterbutter
unterrühren. In tiefe Teller füllen, Hähnchenwürfel zugeben, mit
Sahnehäubchen und Kerbelblatt garnieren.
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