Rezept Kerbel Sahne Soße

 
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Kerbel-Sahne-Soße

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Kennwort: HANDY rezept 1822
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Küchentipp: Beize für das Fleisch !
Bauchfleisch, Schulter und jedes Fleisch, welches nicht von Haus aus zart ist, sollten Sie über Nacht in eine Beize aus Buttermilch, Sauermilch oder Rotwein legen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Zwiebel
250 g Zuckerschoten
1 El. Öl
200 ml Sahne
200 ml Milch
1 El. heller Soßenbinder
- - Salz
- - Pfeffer
2  Töpfe Kerbel
100 g Parmaschinken
Zubereitung des Kochrezept Kerbel-Sahne-Soße:

Rezept - Kerbel-Sahne-Soße
Gewürfelte Zwiebel und geputzte Zuckerschoten in Öl andünsten. Sahne und Milch angießen. Hellen Soßenbinder, Salz und Pfeffer einrühren. Gehackten Kerbel unterrühren. Parmaschinken etwas kleiner schneiden und mit der Soße zu den Nudeln geben. Paßt zu Panzerotti oder Ravioli.

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