| Kochrezept / Rezept Kefir mit Brombeeren |
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Küchentipp: Gesunder Löwenzahn !
Weniger Bitterstoffe als der wilde Löwenzahn enthalten die gebleichten Stiele des Zuchtlöwenzahns aus Frankreich („Vollherziger“), dafür aber dreimal soviel Vitamin C wie normaler Kopfsalat, dazu Karotin, Mineralstoffe, Vitamin B und B2.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g TK-Brombeeren; davon |
| 75 g Brombeeren (1) |
| 1 El. Puderzucker |
| 100 ml Kokoscreme, gesüßt; Dose |
| 400 ml Kefir |
| 1 Glas Vanillezucker |
| 1 Zitrone; unbehandelt, davon |
| 2 Tl. Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Kefir mit Brombeeren: |
Rezept - Kefir mit Brombeeren
Die Brombeeren auftauen. Brombeeren (1) beiseite legen, den Rest fein
pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit der Hälfte des Puderzuckers
süßen.
Kokoscreme, Kefir und Vanillinzucker verrühren. Mit abgeriebener
Zitronenschale und Zitronensaft abschmecken. In Schälchen gießen.
Die Kaltschale mit Brombeermark hübsch marmorieren und mit dem übrigen
Beeren garnieren. Vor dem Servieren noch etwa 1/2 Stunde kalt stellen.
Quelle: meine familie & ich, Nr. ?
erfaßt: Sabine Becker, 24. März 1998
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