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| Kochrezept / Rezept Kefir-Gemüse-Kaltschale |
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| Rezept Hits: 1741 |
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Küchentipp: Leckere Möhren !
Gekochte Möhren schmecken besser, wenn man zum Kochwasser etwas Apfelsaft gibt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 l Kefir | | 1/2 Salatgurke | | 1 rote Paprikaschote | | 1 gelbe Paprikaschote | | 1 Möhre | | 1/2 Bd. Petersilie | | - - Salz | | - - Zucker | | - - Cayennepfeffer | | 4 Zweige Dill |
| Zubereitung des Kochrezept Kefir-Gemüse-Kaltschale: |
Rezept - Kefir-Gemüse-Kaltschale
Kefir in eine Schuessel geben, mit dem Handruehrgeraet glattruehren und
kuehl stellen.
Gurke schaelen, laengs halbieren und die Kerne mit einem Loeffel
herauskratzen. Gurke in kleine Wuerfel schneiden. Paprikaschoten
waschen, vierteln, Kerne und Scheidewaende entfernen und das
Fruchtfleisch wuerfeln. Moehren schaelen und in sehr kleine Wuerfel
schneiden.
Petersilie waschen, zupfen, gut trocknen und im Universalzerkleinerer
fein hacken. Gemuesewuerfel und Petersilie bis auf einen Rest unter den
Kefir ziehen und mit Salz, einer Prise Zucker und Cayennepfeffer
abschmecken.
Die Kaltschale in Teller fuellen, mit den restlichen Gemuesewuerfeln
und Dillzweigen garnieren, mit Cayennepfeffer bestreuen und kalt
servieren.
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