| Kochrezept / Rezept Kefir-Dip |
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Küchentipp: Nur frische Austern und Muscheln !
Bei Austern und Muscheln sollten Sie vorsichtig sein, und nur garantiert frische verwenden. Prüfen sie, ob die Schalen ganz fest verschlossen sind, denn dann sind sie frisch. Die Schalen, die schon geöffnet sind, unbedingt wegwerfen. Sind die Muscheln gekocht, sind die guten geöffnet und schlechten geschlossen und müssen somit weggeworfen werden. Vor dem Verzehr waschen Sie Austern sehr gründlich mehrmals mit kaltem Wasser und legen sie in einer Plastiktüte ca. eine Stunde ins Gefrierfach. Danach lassen sie sich ganz einfach öffnen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1/4 l Kefir |
| 300 g Zucchini |
| - - Salz |
| - - Pfeffer a.d.M. |
| 1 Knoblauchzehe |
| 2 El. Olivenoel (extra vergine) |
| - - Natuerliche Ernaehrung Herausgeber:essen & trinken |
| - - Renate Schnapka am 05.04.97 |
| Zubereitung des Kochrezept Kefir-Dip: |
Rezept - Kefir-Dip
Den Kefir in eine Schuessel giessen. Die Zucchini waschen, putzen und dann
direkt in den Kefir raspeln.
Alles gut verruehren un dmit Salz, Pfeffer und der gepellten,
durchgepressten Knoblauchzehe wuerzen.
1EL Olivenoel unterruehren und das restliche Oel auf die Oberflaeche
traeufeln.
Tip: Der Dip passt zu rohem Gemuese und sollte gleich nach der Zubereitung
serviert werden.
:Pro Person ca. : 188 kcal
:Pro Person ca. : 787 kJoule
:Eiweis : 3 Gramm
:Fett : 8 Gramm
:Kohlenhydrate : 10 Gramm
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