| Kochrezept / Rezept Kefal Firinda (Im Ofen gebackene Seebarben) |
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| Rezept Hits: 2279 |
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Küchentipp: Kartoffeln aus dem Plastikbeutel !
Aus dem Beutel herausnehmen und in einen Korb schütten. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
 Polettos Kochschule |
| 07:45:00 |
29.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| 04:00:00 |
30.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Seebarben; gesaeubert |
| 1 Bd. Petersilie |
| 300 ml Wasser |
| 400 g Zwiebeln; in Scheiben |
| 400 g Tomaten; enthaeutet und zerdrueckt |
| 6 El. Olivenoel |
| 1 Tl. Salz |
| 1 Tl. Paprikapulver |
| 1 Tl. Zimtpulver |
| 0.5 Tl. Nelken; gemahlen |
| 2 El. Mehl |
| 4 "Traenen" Mastixharz |
| 0.5 Tl. Salz |
| 0.5 Zitrone; Saft |
| - - Erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Kefal Firinda (Im Ofen gebackene Seebarben): |
Rezept - Kefal Firinda (Im Ofen gebackene Seebarben)
Die Seebarben filetieren oder zu Steaks schneiden, abspuelen und in
einen flachen Topf legen. Die Petersilie (mit Stengeln) 5 Minuten in
dem Wasser kochen, dann abgiessen und die Fluessigkeit auffangen. Die
Zwiebeln und das Tomatenfleisch in eine Schuessel geben und das
Olivenoel unterruehren. Salz, Gewuerze, Mehl und das
Petersilienkochwasser zugeben und gruendlich vermischen. Die Mischung
ueber den Fisch giessen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 oC 25 bis 30 Minuten garen, bis der Fisch
weich ist.
Mastixharz mit dem Salz und dem Zitronensaft zerdruecken und ueber den
Fisch streuen, wenn Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Heiss oder kalt
servieren.
:Fingerprint: 21318712,101318689,Ambrosia
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