Rezept Kebab Hamburger an Pfefferminzsauce

 
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Kebab-Hamburger an Pfefferminzsauce

Kategorie - Fleischgerichte Rezepte Kochrezepte Kochen
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Kennwort: HANDY rezept 17158
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Küchentipp: Gewürz für den Kartoffelsalat !
Schütten sie den Essig von Einmachgurken nicht gleich weg. Er ist eine gute Würze für den Kartoffelsalat.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 gross. Zwiebel; sehr fein gehackt
4  Knoblauchzehen; dito
1  Ei
2 El. Senf
1 El. Majoran
1 El. Rosmarinnadeln; gehackt
600 g Lammfleisch; gehackt
4 El. Olivenoel
- - Salz
- - Pfeffer
- - Tabasco
3  Zweige Pfefferminze
200 g Saurer Halbrahm
100 g Joghurt nature
- - Pfeffer
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Kebab-Hamburger an Pfefferminzsauce:

Rezept - Kebab-Hamburger an Pfefferminzsauce
Alle Zutaten mit dem Fleisch gut vermengen. Davon ovale 'Hamburger' formen, auf Spiesse stecken. Die 'Hamburger' anfaenglich auf Alufolie auf den Grill legen, damit das Fleisch zusammenhaelt. Sobald es heiss ist, Folie entfernen, das Fleisch auf den Grill ca. 15 Minuten rundherum braten. Fuer die Sauce Pfefferminzblaetter fein hacken, mit dem sauren Halbrahm und dem Joghurt verruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Fleisch servieren. * Quelle: Nach: Tele ??/1995 Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Fleisch, Lamm, Hackfleisch, Grillen, P4

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