Rezept Katzenzungen

 
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Katzenzungen

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Küchentipp: Keine Klumpen in der Suppe !
Lassen Sie die benötigte Gries- oder Mehlmenge für Ihre Suppe durch einen Trichter laufen. Ihre Suppe wird schön glatt und klumpt nicht.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Mehl
200 g Zucker
250 ml Schlagobers
6  Eiklar
80 g Zucker
- - Wachs, zum Bestreichen des Blechs
Zubereitung des Kochrezept Katzenzungen:

Rezept - Katzenzungen
Mehl, Zucker und fluessiges Schlagobers werden glatt verruehrt, dann mischt man den festen Schnee, in den man gesiebten Zucker eingeschlagen hat, leicht darunter. Von dieser Masse dressiert man duenne, sich stark verflachende Stangerl auf ein erwaermtes, mit Wachs bestrichenes Blech, baeckt sie im heissen Rohr und loest sie noch heiss vom Blech ab.

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