| Kochrezept / Rezept Katerschmier (Saarland) |
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Küchentipp: Rosinen mit Schwips !
Rosinen versinken leicht, wenn man sie in den Kuchenteig einarbeitet. Tauchen Sie sie vorher in Rum und sie bleiben oben. Sie können die Rosinen auch kurz in Butter wenden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 klein. Limburger Kaese |
| - - Wasser |
| 1/2 l Milch |
| 2 Eier |
| 2 El. Mehl; Menge anpassen |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| 1 Prise Zucker |
| 1 El. Senf |
| Zubereitung des Kochrezept Katerschmier (Saarland): |
Rezept - Katerschmier (Saarland)
Limburger Kaese in Stuecke schneiden und in sehr wenig Wasser
ankochen. Milch zufuegen.
Eier und Mehl glattruehren.
Die Kaese-Milch aufkochen und die mit dem Mehl verruehrten Eier
einlaufen lassen. Das Ganze aufkochen bis alles saemig ist.
Zum Schluss wuerzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, einer Prise Zucker und
einem Essloeffel Senf.
Die Katerschmier schmeckt auch kalt.
* Quelle: Oma's Rezeptbuch Seniorengemeinschaft
St. Medardus Neuforweiler
gepostet Joerg Weinkauf
Stichworte: Aufbau, Brot, Kaese, Ei, P1
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