Rezept Kastanientorte

 
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Kastanientorte

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Küchentipp: Belebende Petersilie !
Frische Petersilie „belebt“ getrocknete Kräuter! Die Frische geht auf die getrockneten Kräuter über und der Unterschied im Geschmack ist verblüffend. Gleiche Mengen frischer Petersilie mit getrocknetem Dill, Basilikum, Majoran oder Rosmarin o.ä. in ein verschließbares Glas geben und einige Stunden wirken lassen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
300 g Kastanien, gegart und
- - geschält
200 g Zucker
3  Eier, getrennt
100 g Mandeln, gemahlen
3 El. Kirschwasser
- - Butter und Mehl f. d. Form
200 g Kirschkonfitüre
1  Pk. dunkle Schokoladenglasur
Zubereitung des Kochrezept Kastanientorte:

Rezept - Kastanientorte
Eigelb mit Zucker schaumig rühren, durchpassierte Kastanien, Mandeln und Kirschwasser zugeben, steifen Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gebutterte, mit Mehl ausgestreute Springform (Größe: 26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180?C rund eine Stunde backen. Konfitüre erwärmen und auf den gestürzten, leicht abgekühlten Kuchen gleichmäßig verteilen. Die völlig ausgekühlte Torte mit der Schokoladenglasur überziehen. In Alufolie verpackt, kann der Kuchen einige Tage aufbewahrt werden. Zum Servieren kann Schlagsahne gereicht werden.

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