| Kochrezept / Rezept Kastaniencremesuppe mit Greyerzer Kaese und Zimt |
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| Rezept Hits: 2296 |
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Küchentipp: Omelett !
Eierspeise, die im Gegensatz zum Pfannkuchen ohne Mehl hergestellt wird. Lässt sich süß oder herzhaft füllen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
16.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
Schuhbecks |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Esskastanien; tiefgefroren |
| 100 g Reis |
| 1 l Gemuesebouillon; leicht |
| - - Salz |
| 1 dl Sahne |
| 50 g Greyerzer Kaese; in feine Blaettchen geschnitten |
| 20 g Butter |
| - - Zimt; gemahlen |
| Zubereitung des Kochrezept Kastaniencremesuppe mit Greyerzer Kaese und Zimt: |
Rezept - Kastaniencremesuppe mit Greyerzer Kaese und Zimt
Kastanien in der Bouillon etwa 30 Minuten zugedeckt leicht
koecheln, bis sie weich sind. Reis hinzufuegen, etwa 20 Minuten
kochen lassen.
Alles puerieren, wieder in den Topf geben und aufkochen. Mit
Sahne verfeinern, mit Salz abschmecken.
In vorgewaermte Teller anrichten, die feinen Kaeseblaettchen
darauflegen, mit Butterflocken und Zimt bestreuen.
Oskar Marti, Ein Poet am Herd, Winter in der Kueche, Hallwag, Bern,
1994, ISBN 3-444-10415-4
04.03.1994
Erfasser:
Stichworte: Suppen, Kastanien, P4
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