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| Kochrezept / Rezept Kastanien-Soja-Suppe |
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| Rezept Hits: 3319 |
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Küchentipp: Der Kuchen hat sich gewölbt !
Wenn ein frischgebackener Kuchen in der Mitte zu hoch geworden ist, kann man ihn mit einer etwas kleineren Form, die man darauf drückt wieder „einebnen“. Das schadet dem Kuchen nicht.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 450 g Esskastanien; geschaelt oder tiefgefroren | | 1 gross. Zwiebel; gehackt | | 2 gross. Karotten; gehackt | | 2 El. Olivenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Kastanien-Soja-Suppe: |
Rezept - Kastanien-Soja-Suppe
1 3/16 l Wasser
1 ts Meersalz
2 tb Sojasauce
Petersilie; gehackt
Zwiebel und Karotten im Oel duensten, bis sie schoen weich sind (so
um 10 bis 15 Minuten).
Kastanien zugeben, mit Wasser abdecken, salzen, aufkochen und
waehrend 20 bis 30 Minuten koecheln.
Puerieren, mit Sojasauce abschmecken (Beachte: es ist sehr wichtig,
eine Sojasauce von guter Qualitaet zu nehmen. Sonst wird es mit
den Kastanien nie schmecken).
Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
Nach: Brigid Allen, The soup book,
M Papermac, 1993, ISBN 0-333-58224-1
04.03.1994
Erfasser:
Stichworte: Suppen, Kastanien, P6
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