Rezept Kastanien Broccoli Suppe

 
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Kochrezept / Rezept Kastanien-Broccoli-Suppe

Kastanien-Broccoli-Suppe

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Kennwort: HANDY rezept 12470
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Küchentipp: Haushaltszwiebeln !
mattgelb bis bräunlich und würzig und scharf

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
450 g Esskastanien; geschaelt o. tiefgefroren
2  mittl. Zwiebeln; gehackt
2  mittl. Karotten; gehackt
1 gross. Peperoncino; entkernt und gehackt (mittelscharf)
2 El. Olivenoel
4  Knoblauchzehen
- - Meersalz
450 g Broccoli
1 3/4 l Wasser
Zubereitung des Kochrezept Kastanien-Broccoli-Suppe:

Rezept - Kastanien-Broccoli-Suppe
Zwiebel und Karotten im Oel duensten; inzwischen Knoblauch mit Meersalz zerdruecken. Peperoncino und Knoblauch zugeben, 5 bis 10 Minuten mitduensten. Inzwischen Broccoli ruesten. Broccoli und Kastanien zugeben, mit Wasser abloeschen. Aufkochen und 20 bis 30 Minuten koecheln. Mit Salz abschmecken und puerieren. Nach: Brigid Allen, The soup book, M Papermac, 1993, ISBN 0-333-58224-1 04.03.1994 Erfasser: Stichworte: Suppen, Kastanien, P6

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