| Kochrezept / Rezept Kasseler-Moehren-Ragout |
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Küchentipp: Hefeteig vor Zug schützen !
Stellen Sie den Hefeteig immer zugedeckt an einen warmen Ort, damit er gehen kann. So kann die Wärme unter dem Tuch gut gespeichert werden, und der Teig ist gleichzeitig vor Luftzug geschützt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Moehren; in duenne Scheiben geschnitten |
| 1 Zwiebel; gewuerfelt |
| 20 g Butter |
| 100 ml Bruehe |
| 100 ml Schlagsahne |
| 150 g Kasseler; in Streifen geschnitten |
| - - Sossenbinder |
| 1/2 Bd. Petersilie; gehackt |
| 1/2 Bd. Schnittlauch; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Kasseler-Moehren-Ragout: |
Rezept - Kasseler-Moehren-Ragout
Zwiebel in Butter glasig duensten, Moehren dazugeben, Bruehe,
Schlagsahne zugiessen, zugedeckt 5 Min. kochen lassen.
Gemuesesud mit Sossenbinder binden, Kasseler dazugeben, 5 Min. ziehen
lassen. Petersilie, Schnittlauch zur Sauce geben.
* Quelle: ARD/ZDF - 3.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 03.06.1994
Stichworte: Fleisch, Poekel, Gemuese, Einfach, P1
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