Rezept Kasseler mit Zwiebelkruste

 
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Kochrezept / Rezept Kasseler mit Zwiebelkruste

Kasseler mit Zwiebelkruste

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Küchentipp: Übrige Eidotter !
Wenn Sie frische Eidotter übrig behalten haben, dann lassen Sie sie vorsichtig in eine Tasse gleiten. Füllen Sie etwas kaltes Wasser darüber und stellen die Tasse in den Kühlschrank. Die Dotter trocknen nicht aus und halten sich somit einige Tage frisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
1  Gemüsezwiebel (400 g)
1 El. Öl 4 El Meerrettich
1 El. Zitronensaft
- - Salz
- - Pfeffer a.d. Mühle
- - Zucker
600 g Kasseler (ohne Knochen)
- - Fett für das Blech
2  Äpfel
1 El. geh. Majoran
Zubereitung des Kochrezept Kasseler mit Zwiebelkruste:

Rezept - Kasseler mit Zwiebelkruste
Die Zwiebel pellen, fein würfeln und im Öl glasig dünsten. Meerrettich und Zitronensaft zugeben und unter Rühren 5-10 Min garen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Kasseler in sechs Scheiben schneiden und auf ein gefettetes Backblech legen. Äpfel schälen, die Kerngehäuse ausstechen, und die Äpfel in sechs dicke Ringe schneiden. Kasseler mit Apfelringen belegen und die Zwiebelmasse daraufgeben. Im vorgeh. Backofen bei 225 Grad 20 Min backen. Mit Majoran bestreut servieren. Dazu paßt Eisbergsalat

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