| Kochrezept / Rezept Kasseler mit Avocadososse |
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Küchentipp: Gläser - ohne Sprung gefüllt !
Drehen Sie das Glas auf den Kopf und schlagen mit der flachen Hand auf den Boden. Eventuell wiederholen. Die meisten Gläser lassen sich dann problemlos öffnen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 kg Kasseler ohne Knochen |
| - - Pfeffer; frisch gemahlen |
| 1 El. Mayonnaise |
| 200 g Creme fraiche |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1 Reife Avocado |
| 1 El. Meerrettich; nach Belieben die doppelte Menge |
| 1 Zitrone |
| - - Salz |
| 2 Zwiebeln |
| Zubereitung des Kochrezept Kasseler mit Avocadososse: |
Rezept - Kasseler mit Avocadososse
Kasseler rundherum mit Pfeffer einreiben und auf den Rost des
Backofens (Fettpfanne darunter!) legen. Im Backofen bei 200 GradC 30
Minuten braten.
Inzwischen den Knoblauch zerdruecken und die Petersilie feinhacken.
Beides mit der Mayonnaise und derselben Menge Creme fraiche verruehren.
Die Masse auf den Braten streichen und noch weitere 15 Minuten braten.
Zwiebeln wuerfeln. Avocado entkernen, schaelen und das Fruchtfleisch
mit den Zwiebeln, restlicher Creme fraiche, Meerrettich und
Zitronensaft puerieren. Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum
Braten servieren.
Pro Portion ca. 710 kcal/2972 kJ
* Quelle: Nach ARD/ZDF 29.07.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Fleisch, Poekel, Avocado, P6
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