Rezept Kasseler Koteletts mit Apfel

 
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Kasseler Koteletts mit Apfel

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Küchentipp: Geflügelsuppe mit zartem Fleisch !
Wenn das Geflügel schön saftig bleiben soll, geben Sie es in das kochende Wasser, weil sich dann die Poren sofort schließen. Soll der Fleischsaft aber mehr in die Suppe ziehen, so setzen Sie das Fleisch in kaltem Wasser auf.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
4  Kasseler Koteletts (je etwa 150 g)
- - Pfeffer
3 El. Öl (evtl. mehr)
2  Äpfel (evtl. mehr)
2 Tl. Zucker
125 g süße Sahne
2 El. geriebener Meerrettich
Zubereitung des Kochrezept Kasseler Koteletts mit Apfel:

Rezept - Kasseler Koteletts mit Apfel
Koteletts mit Pfeffer würzen. Öl erhitzen, Koteletts von jeder Seite etwa 5 Minuten darin braten, herausnehmen und warm stellen. Aus den ungeschälten Äpfeln das Kerngehäuse ausstechen, Äpfel in 1 cm dicke Ringe schneiden, im Bratfett goldbraun braten und mit Zucker bestreuen. Sahne mit Meerrettich mischen, über die Apfelscheiben gießen und aufkochen. Koteletts mit den Apfelscheiben anrichten und Soße getrennt dazu servieren. Beilage: Kartoffelbrei.

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