| Kochrezept / Rezept Kasnokerln |
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Küchentipp: Paprika !
beugt Erkältungen vor, wirkt appetitanregend, |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Weissbrot (am besten dunkles) |
| 1/8 l Milch |
| 3 Eier |
| 1 klein. Zwiebel |
| 1 Pk. Gefrierkraeuter Petersilie/Schnittlauch |
| - - (oder besser aus eigener Ernte) |
| 2 Knoblauchzehen |
| 200 g Gouda oder Edamer |
| Zubereitung des Kochrezept Kasnokerln: |
Rezept - Kasnokerln
Hallo allerseits,
Kasnokerln sind Kloesse, die sich als Hauptmahlzeit eignen, relativ
einfach und schnell zuzubereiten sind, und dabei noch ganz hervorragend
schmecken. Das Rezept kommt glaub ich aus der Schweiz.
Weissbrot in kleine Stuecke schneiden, mit der Milch uebergiessen, die
kleingeschnittene Zwiebel, die Kraeuter die zerkleinerten Knofi Zehen und die
drei Eier dazugeben und alles gut durchkneten. Den Kaese kleinscheiden und
unter den Teig heben.
Aus dem Teig Kloesse Formen (nicht zu gross, da sie noch etwas aufgehen)
Einen Kochtopf mit einem Daempfsieb, oder einem Formeinsatz nehmen und
mit Wasser fuellen (das Wasser soll die Kloesse nicht beruehren). Etwas Salz
in das Wasser geben und das Sieb oder die Form mit Oel einreiben. Wenn das
Wasser kocht die Kloesse in das Sieb oder die Form legen und 20 min. daempfen.
Das ganze mit frischem Salat servieren (z.B. mit frischen Champignons
und Knofi). Vorweg vieleicht noch eine leckere Vorsuppe.
Als Getraenk passt ein herber Rotwein.
** From: andreas_deppe@tbx.zer.sub.org
Date: Thu, 07 Jan 1993 12:59:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Kaesegerichte, Mehlspeisen, Kloesse, Nokerln
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