Rezept Kartoffeltorte mit Mandeln und Honig

 
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Kartoffeltorte mit Mandeln und Honig

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Küchentipp: Honig ist auskristallisiert !
Honig, der nach längerer Lagerung auskristallisiert, einfach für ca. 10 Minuten in ein warmes Wasserbad stellen. So wird er wieder glatt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Kartoffeln
1  Spur Salz
100 g Mandeln; gerieben
100 g Haselnuesse; gehackt
6  Eier
200 g Honig
- - Zitronenschalenaroma
15 g Kakao
Zubereitung des Kochrezept Kartoffeltorte mit Mandeln und Honig:

Rezept - Kartoffeltorte mit Mandeln und Honig
Kartoffeln gut abwaschen und in wenig kochendem Salzwasser 20 - 25 Minuten garen. Dann schaelen, abkuehlen lassen und durch die Kartoffelpresse druecken. Mandeln, Nuesse, Eigelb und Honig cremig ruehren, Zironenschalenaroma hinzufuegen und alles mit einem Schneebesen gut verruehren. Eiweiss steif schlagen und unterheben. Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Kuchenteig einfuellen und glattstreichen. Bei 200 GradC ca. 45 Minuten backen. Die abgekuehlte Torte mit Kakao bestaeuben. * Quelle: Gepostet von Rainer Strothe, 21.06.94 Erfasser: Stichworte: Backen, Kuchen, Kartoffel, Mandel, Honig, P1

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