| Kochrezept / Rezept Kartoffeltorte I |
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Küchentipp: Zesten !
Hauchdünne Streifen aus der Schale von Zitrusfrüchten, z.b. Limone, Zitrone usw. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 375 g Pellkartoffeln |
| 4 Eier |
| 300 g Zucker |
| 1 Pr. Salz |
| 1 Vanille-Zucker |
| 100 g gemahlene Haselnuesse |
| 150 g Griess |
| 1 Msp. Backpulver |
| - - etwas Margarine und Griess |
| - - zum Ausfetten der Springform |
| 200 g halbbittere Schokolade |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffeltorte I: |
Rezept - Kartoffeltorte I
1. Die Kartoffeln (am Vortag kochen) grob raspeln.
2. Eigelb mit Zucker, Salz und V-Zucker schaumig ruehren. Die
Kartoffeln dazugeben und ca. 5 min. mitruehren.
3. Haselnuesse, Griess und Backpulver vermischen, nach + nach unter die
Kartoffelmasse ziehen.
4. Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben.
5. Springform von 26 cm Durchmesser einfetten, mit Griess bestreuen.
Den Teig einfuellen und im auf 175-200GradC vorgeheizten Ofen 50-60 min.
backen.
6. Die Schokolade zerbroeckeln, mit heissem Wasser uebergiessen, etwas
stehenlassen, das Wasser bis auf 2 El. abgiessen und verruehren. Die
Torte mit dem Guss ueberziehen.
** Gepostet von Kathrin Theissen
Date: Mon, 14 Nov 1994
Stichworte: Kartoffelgerichte, Kuchen, Torten
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