| Kochrezept / Rezept Kartoffelsuppe nach Großmutterart |
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Küchentipp: Überreife Bananen !
Zerdrücken Sie überreife Bananen zu einem Brei und geben etwas Zitronensaft dazu. Frieren sie den Bananenbrei ein. Sie können ihn später gut für Nachspeisen oder Speiseeis verwenden.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
27.05.2012 |
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| 20:15:00 |
27.05.2012 |
Das perfekte Promi Dinner |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 60 g Mehl |
| 300 ml Wasser |
| 1 Tl. Salz |
| 1 Karotte |
| 1/2 Lauchstengel |
| 1 Zwiebel |
| 1 Lorbeerblatt |
| 1 Nelke |
| 400 g Festkochende Kartoffeln |
| - - Gemahlener schw. Pfeffer |
| 150 g Emmentaler |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelsuppe nach Großmutterart: |
Rezept - Kartoffelsuppe nach Großmutterart
Das Mehl in einer trockenen Pfanne braun rösten. Langsam unter Rühren das
Wasser beifügen. Das Salz dazugeben und die Suppe aufkochen. Die Karotte
schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Lauch rüsten, der Länge nach
vierteln und in feine Streifchen schneiden. Die Zwiebel mit Lorbeerblatt und
Nelke bestecken. Das Gemüse und die Zwiebel zur Suppe geben. Alles auf
kleinem Feuer 20 Minuten leise kochen lassen. In der Zwischenzeit die
Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. In die Suppe geben
und weich kochen. Die Suppe immer wieder sorgfältig rühren, damit nichts
anbrennt; die Kartoffeln dürfen jedoch dabei nicht zerfallen. Die Suppe
nachwürzen. Den Emmentaler in feine Scheibchen schneiden und dies in vier
Suppenteller verteilen. Die Suppe darüber anrichten.
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