| Kochrezept / Rezept Kartoffelsuppe mit saurem Rahm' |
|
| Rezept Hits: 5950 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Instant !
Pulverisierte Lebensmittel, die sich in Flüssigkeiten sofort und vollständig auflösen. Zum Beispiel Instant-Brühe. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Kalbsknochen |
| - - SUPPENGRÜN |
| 100 g Karotten |
| 50 g Petersilienwurzel |
| 50 g Sellerie/Zeller |
| - - FÜR DIE EINBRENNE |
| 40 g Butter |
| 60 g Mehl |
| 30 g Zwiebeln, feingehackt |
| - - Salz |
| 600 g Kartoffeln, würfelig |
| 3 El. Petersilie,feingehackt |
| 125 ml Sauerrahm |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelsuppe mit saurem Rahm': |
Rezept - Kartoffelsuppe mit saurem Rahm'
- Erfasst von countrymouse@aon.at
Knochen und Suppengrün in 1 1/2 Liter Salzwasser 2 Stunden kochen.
Duchr ein Sieb giessen und fügt die Kartoffeln zu.
Garen bis die Kartoffelwürfel weich sind.
Eine leicht braune Einbrenne mit 'Zwiebeln herstellen.
Einbrenne mit kaltem Wasser verdünnen und in die Kartoffelbrühe geben,
gut verrühren und verkochen.
Vor dem Servieren Sauerrahm unterrühren, abschmecken und mit
Petersilie bestreuen
Je nach Kartoffelsorte ändert sich die Garzeit, ich verwende immer
mehlige Kartoffeln und gare sie 20 Minuten.
:Stichwort : Karotten
:Stichwort : Sellerie
:Stichwort : Kartoffeln
:Erfasser : countrymouse@aon.at
:Erfasst am : 30.07.2000
:Letzte Änderung: 30.07.2000
:Quelle : Tante Mitzi/muph
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Fett - Gesunde Fette sind lebensnotwendig für unseren Körper
Fett ist ein Wort, das in der modernen Gesellschaft durchweg negativ belegt ist. Fett gilt als ungesund, belastend und krankmachend. Wer vollkommen auf Fett verzichtet, fügt seiner Gesundheit jedoch großen Schaden zu. | | Thema 15712 mal gelesen | 14.01.2008 | weiter lesen |  | Die Irische Küche - einfach und bodenständig
Die Küche ist in Irland traditionell der Ort, an dem das Familienleben stattfindet und spontan zu Besuch kommende Gäste bewirtet werden. In der Küche wird bei einer Tasse Tee und ein paar selbst gebackenen Cookies ein Schwätzchen gehalten, bei einem herzhaften Bohneneintopf über Gott und die Welt diskutiert. | | Thema 8136 mal gelesen | 10.06.2009 | weiter lesen |  | Iss dich schön - Vitamine und Mineralien für gesundes Aussehen
Das Auge isst mit, sagt der Volksmund – und diese Weisheit gilt auch in punkto Essen und Schönheit. Je bunter der Teller, desto anregender wirkt die Mahlzeit auf die Psyche und desto mehr profitieren Haut und Haare von dem Farbenspiel. | | Thema 10703 mal gelesen | 10.09.2007 | weiter lesen | |
|
|