Rezept Kartoffelsuppe mit Sardellen

 
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Kartoffelsuppe mit Sardellen

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Küchentipp: Löffeltest !
Garprobe bei Braten: mit einem Löffel auf den Braten drücken. Gibt das Fleisch stark nach, ist es innen noch roh, gibt es leicht nach, ist es medium, gibt es kaum mehr nach, ist es durchgebraten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Schale Kartoffeln, klein
200 ml Sardellen
1  Zwiebel
1  Brühwürfel
- - Olivenöl
- - Sahne
- - Senfsprossen
- - Weißwein
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15. 11. 1999
Zubereitung des Kochrezept Kartoffelsuppe mit Sardellen:

Rezept - Kartoffelsuppe mit Sardellen
Zubereitung: Die geschaelten und gewuerfelten Kartoffeln mit der fein geschnittenen Zwiebel in Olivenoel ansautieren, mit Bruehe abloeschen, mit Weisswein und Sahne einkochen, puerieren und in einer Schale servieren. Die Sardellen als Einlage in die Suppe geben und mit Senfsprossen garnieren.

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