| Kochrezept / Rezept Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen |
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| Rezept Hits: 4847 |
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Küchentipp: Salatdressing mit Pfiff !
Wenn Sie Ihren Salat verfeinern wollen, nehmen Sie ein Päckchen Roquefort oder anderen Edelpilzkäse. Im gefrorenen Zustand lässt er sich leicht mit dem Messer abschaben. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
29.05.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Kartoffeln |
| 1 klein. Porreestange |
| 1 klein. Möhre |
| 30 g Butter oder Margarine |
| 2 Gläser Gemüsefond (à~400~ml) |
| 75 g Bacon (Frühstücksspeck) |
| 250 g Pfifferlinge |
| 1 Beet Kresse |
| 100 g Crème fraîche |
| - - Salz |
| - - Pfeffer a. d. Mühle |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen: |
Rezept - Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen
1. Kartoffeln schälen und würfeln. Porree und Möhre putzen und würfeln.
Alles in dem Fett andünsten, mit dem Gemüsefond auffüllen und 15 Minuten
kochen lassen.
2. Bacon würfeln und in der Pfanne auslassen. Pfifferlinge putzen und darin
8-10 Minuten braten.
3. Kresse vom Beet schneiden und die Hälfte mit der Crème fraîche zur Suppe
geben. Suppe pürieren, Speck-Pfifferling-Mischung zugeben. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken und der restlichen Kresse garnieren.
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