| Kochrezept / Rezept Kartoffelsuppe |
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Küchentipp: Fritierte Köstlichkeiten !
Geben Sie einen Esslöffel Essig in das Ausbackfett, denn dadurch nimmt das Backgut weniger Fett an und schmeckt nicht so fettig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 3 Portionen / Stück |
| 750 g mehligkochende Kartoffeln |
| 1 Bd. Suppengrün |
| 100 g durchw. Speck |
| 125 g Zwiebeln |
| 1 Tl. Butterschmalz oder Öl |
| 1/2 l Fleischbrühe |
| 1/4 l Milch |
| 1/2 Lorbeerblatt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Petersilie |
| 3 Wiener Würstchen |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelsuppe: |
Rezept - Kartoffelsuppe
Geschaelte Kartoffeln und geputztes Suppengruen und Zwiebeln wuerfeln,
Speckwuerfel in heissem Fett auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5
langsam ausbraten. Speckwuerfel danach aus dem Topf nehmen, beiseite
stellen. Kartoffeln, Zwiebeln und Suppengruen im Speckfett und
Butterschmalz anduensten, Bruehe, Milch und Lorbeerblatt zufuegen,
alles auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 etwa 30 Minuten kochen
lassen.
Speckwuerfel wieder zufuegen, die Kartoffelsuppe mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Wuerstchen im Ganzen oder in Stuecke geschnitten in der Suppe erwaermen.
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