| Kochrezept / Rezept Kartoffelsuppe (nach Omas Art) |
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Küchentipp: Kartoffeln im Grill !
Wickeln Sie ungeschälte, gut gereinigte Kartoffeln in Alufolie und legen Sie sie an den Rand der Holzkohlenglut. Nach etwa 40 Minuten haben Sie eine köstliche Beilage zu Ihrem Grillsteak. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:20:00 |
28.05.2012 |
 Rainer Sass - Küchenklassiker |
| 05:35:00 |
29.05.2012 |
Wissenshunger |
| 04:35:00 |
30.05.2012 |
Wissenshunger |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 10 Portionen / Stück |
| - - Kartoffeln |
| - - Karotten |
| - - Suppengruen 2 Scheiben Roggenbrot |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| - - Muskat |
| - - gekoernte Bruehe |
| - - Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelsuppe (nach Omas Art): |
Rezept - Kartoffelsuppe (nach Omas Art)
Es sollten auf jeden Fall mehr Kartoffeln als Karotten genommen
werden :-). Kartoffeln, Karotten und Suppengruen (getrocknetes
Suppengruen geht auch sehr gut) kleinschneiden und mit dem Brot in
einen Topf geben. Dann mit Wasser auffuellen, bis der Inhalt knapp
bedeckt ist, mit Pfeffer, Salz, Muskat und gekoernter Bruehe wuerzen.
Kochen bis das Gemuese gar ist, dann komplett mit dem Kochwasser
puerieren, z.B. mit Hilfe einer Gemuesemuehle. Mit Sahne verfeinern
und, falls notwendig, nachwuerzen.
Dazu: frisch gebackene Kartoffelpuffer, (echt saarlaendisch) frischer
Zwetschgenkuchen oder einfach Brot
* nach dem Rezept meiner Oma
(vererbt von Druide zu Druide...).
** Gepostet von: Eva Stopp
Stichworte: Kartoffel, Suppe
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