| Kochrezept / Rezept Kartoffelschnittchen |
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| Rezept Hits: 1914 |
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Küchentipp: Kasseler ist zu salzig !
Über Nacht in eine Mischung aus einem Teil Milch und einem Teil Wasser einlegen. Das Fleisch wird dadurch zart und mild. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 gross. Zwiebeln; gerieben |
| 1 kg Kartoffeln; roh; gerieben |
| 2 Eier |
| 1 El. Fondor |
| - - Salz |
| 1 Bd. Petersilie |
| - - Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelschnittchen: |
Rezept - Kartoffelschnittchen
Zwiebeln reiben, Kartoffeln reiben und im Sieb ablaufen lassen.
Kartoffelmehl auffangen und spaeter unter die Kartoffelmasse mischen,
Fluessigkeit weggiessen.
Die Zutaten vermengen. Oel in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelmasse
essloeffelweise im heissen Fett ausbacken. Heiss zur Bohnensuppe und
mit Apfelkompott servieren.
* Quelle: Suedwest-Text - 24.05.94
Was die Grossmutter noch wusste.
Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62
Stichworte: Kartoffel, Puffer, P4
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