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| Kochrezept / Rezept Kartoffelsalat mit Würstchen |
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| Rezept Hits: 5811 |
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Küchentipp: Knoblauch und Zwiebeln !
Bei wärmeren Temperaturen kann es passieren, dass es bei Zwiebeln und Knoblauch zu Triebbildungen kommt. Wer einen Garten besitzt, muß sie dann nicht wegschmeißen, sondern kann die Zwiebeln einfach in die Erde einpflanzen. So haben Sie nach ein paar Tagen frisches Zwiebellauch bzw. Knoblauchgrün, womit man zum Beispiel Quark, Suppen, Saucen, würzen und verfeinern kann. Wer keinen Garten hat, kann sich für diesen Zweck auch einen mit Gartenerde gefüllten Balkonkasten auf die Fensterbank stellen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 800 g Kartoffeln, festkochend | | 4 Bockwürste | | 2 Zwiebeln | | 50 g Speck, durchwachsen, geräuchert | | 125 g Gewürzgurken | | 6 El. Weißwein-Essig | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1 Bd. Dill | | 1 El. Senf, mittelscharf | | 2 El. Honig, flüssig |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelsalat mit Würstchen: |
Rezept - Kartoffelsalat mit Würstchen
Kartoffeln waschen, 20 Minuten kochen. Anschließend abschrecken,
Schale abziehen.
Inzwischen die Würstchen in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen
würfeln. Auch Speck und Gewürzgurken würfeln. Kartoffeln in Scheiben
schneiden. Speck knusprig auslassen und zu den Kartoffeln geben.
Essig im Speckfett aufkochen. Zwiebelwürfel zugeben und andünsten. Mit
Salz und Pfeffer würzen. Noch heiß über die Kartoffeln gießen.
Würstchen und Gewürzgurken unterheben. Zugedeckt 30 Minuten ziehen
lassen. Inzwischen Dill waschen und hacken. Mit Senf und Honig
verrühren. Über den Salat gießen, nochmals abschmecken und mit Dill
garniert servieren.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Quelle Mini 4/97
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