| Kochrezept / Rezept Kartoffelsalat mit mit Gemuese in Rosmarindressing |
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Küchentipp: Reduzieren !
Einkochen von Soßen, Brühen oder Säften ohne Deckel, sodass ein Teil des Wassers verdampft. Der Geschmack wird dadurch konzentriert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Pellkartoffeln |
| 500 g Gemuese, nach Wahl z.B. Karotten Zucchini Broccoli |
| - - Blumenkohl |
| - - Petersilie |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 Zweig Rosmarin |
| 250 ml Olivenoel |
| 2 Eigelb |
| 1/2 Zitrone, Saft von |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelsalat mit mit Gemuese in Rosmarindressing: |
Rezept - Kartoffelsalat mit mit Gemuese in Rosmarindressing
Die geschaelte, leicht flachgedrueckte Knoblauchzehe mit dem Rosmarin in Oel
vorsichtig erhitzen, abkuehlen lassen und absieben.
Das Gemuese putzen und kleinschneiden, in Salzwasser garen und kurz in
Eiswasser abschrecken.
Alle Zutaten fuer das Dressing mit dem Stabmixer schaumig schlagen.
Das noch warme Gemuese sofort mit den in Scheiben geschnittenen Kartoffeln
und dem Dressing vermischen.
Auf Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren.
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