Rezept Kartoffelsalat mit Lauch

 
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Kartoffelsalat mit Lauch

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Küchentipp: Keine matschigen Erdbeeren !
Erdbeeren immer erst waschen, dann putzen. Sie saugen sonst zuviel Wasser auf und werden matschig.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1.5 kg festkochende Kartoffeln
750 g Lauch
125 ml Weissweinessig
7 El. Oel
2 El. Paprikapulver (gestrichene El.)
0.5 l Instantbruehe
Zubereitung des Kochrezept Kartoffelsalat mit Lauch:

Rezept - Kartoffelsalat mit Lauch
Die Kartoffeln am Vortag in der Schale kochen und schaelen Paprikapulver in 5 El. Oel bei schwacher Hitze anschwitzen Mit der Bruehe und 100ml vom Essig abloeschen und 3 min. bei milder Hitze kochen lassen Kartoffeln in Scheiben schneiden und in 1 Schuessel geben Mit der Paprikabruehe uebergiessen und 30 min. ziehen lassen; ein paarmal vorsichtig wenden Lauch in Ringe schneiden und in 2 El. Oel 'knackig' duensten. (Wenn der Lauch gewaschen wurde, ist er nass genug) Lauch zu den Kartoffeln geben, mischen und noch etwas ziehen lassen. * Abgewandelt aus Essen & Trinken 5 '93 ** From: Alex@ee.uni-sb.de (Alexander Bachmann) Date: 2 Dec 1993 15:12:46 GMT Stichworte: Salate, Kartoffeln, Lauch, Kartoffelsalat

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