| Kochrezept / Rezept Kartoffelsalat mit Lachs in Meerrettich-Dressing |
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| Rezept Hits: 4456 |
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Küchentipp: Dünnschaliges Obst – im Nu geschält !
Obst mit dünner Schale lässt sich ganz leicht schälen. Legen Sie z.B: die Pfirsiche oder Nektarinen in eine Schüssel und übergießen das Obst mit heißem Wasser. Etwa eine Minute stehen lassen, dann lässt sich die Haut ganz leicht mit dem Messer abziehen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
 Polettos Kochschule |
| 07:45:00 |
29.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| 09:05:00 |
29.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 kg Kartoffeln, neue |
| - - Salz |
| 300 g Zuckerschoten |
| 1 Zwiebel |
| 1 Bd. Radieschen |
| 150 g Bresso Frischkäsezubereitung mit feinem Meerrettich |
| 1 El. Vollmilchjoghurt |
| 4 El. Milch |
| 2 El. Zitronensaft |
| 300 ml Gemüsebrühe (Instant) |
| 4 El. Weißweinessig |
| 3 El. Öl |
| - - Pfeffer |
| 200 g Räucherlachs |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelsalat mit Lachs in Meerrettich-Dressing: |
Rezept - Kartoffelsalat mit Lachs in Meerrettich-Dressing
1. Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser garen.
2. Zuckerschoten putzen, in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten
blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
3. Zwiebel abziehen, fein wuerfeln. Radieschen putzen, waschen und
achteln.
4. Kartoffeln abgiessen, pellen und abkuehlen lassen. Frischkaese mit
Joghurt, Milch und Zitronensaft glattruehren.
5. Kartoffeln in Scheiben schneiden, Zwiebelwuerfel ueberstreuen.
Bruehe mit Essig und Oel mischen, daruebergiessen. 15 Minuten ziehen
lassen, salzen, pfeffern.
6. Lachs in 1-2 cm breite, kurze Streifen schneiden. Zuckerschoten
schraeg in 2-3 cm breite Stuecke teilen. Mit Radieschen und Lachs unter
die Kartoffeln mischen. Dressing unterziehen.
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