| Kochrezept / Rezept Kartoffelsalat mit Kuerbis |
|
| Rezept Hits: 4084 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Rose !
Harmonisierend, leicht tonisierend und beruhigend. Hildegar
von Bingen schreibt über Rose und Salbei: „Der Salbei tröstet,
die Rose erfreut“. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Kartoffeln |
| 100 ccm Gemuesebruehe (Instant) |
| 5 El. Weinessig |
| 2 Orangen |
| 3 Zwiebeln |
| 1 Stueck Ingwerwurzel (etwa 2 cm; |
| - - ersatzweise 12/4 Tl. Ingwerpulver) |
| 3 El. Oel |
| 1 El. milder Curry |
| 1 Becher Schmand (saure Sahne, 250 g) |
| 1 Glas Kuerbis (Einwaage 420 g) |
| 4 El. Kuerbiskerne (Reformhaus) |
| 2 Stengel Minze) |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelsalat mit Kuerbis: |
Rezept - Kartoffelsalat mit Kuerbis
Kartoffeln waschen und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Abziehen und in
Scheiben schneiden. Bruehe und Essig erhitzen und ueber die heissen
Kartoffeln giessen. 30 Minuten ziehen lassen. Orangen auspressen. Zwiebeln
abziehen und wuerfeln. Ingwer schaelen und fein hacken. Zwiebeln und Ingwer
in heissem Oel anduensten. Mit Curry bestaeuben und zwei Minuten
weiterduensten. Orangensaft zufuegen und die Fluessigkeit bei grosser Hitze
auf die Haelfte einkochen, dann abkuehlen lassen. Schmand unterruehren.
Abgetropften Kuerbis unter die Kartoffeln heben. Currysahne daruebergiessen.
Kuerbiskerne ohne Fett in einer Pfanne anroesten. Mit den Minzeblaettchen
ueber die Kartoffeln geben.
* Pro Portion ca. 515 Kalorien / 2155 Joule
** Article: 76 of zer.t-netz.essen
From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Stichworte: ZER, Kartoffeln, Salate, Kartoffelsalate, Kuerbis
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Lebensmittel Einkauf - Erst essen dann einkaufen!
Sparen ist nicht nur ein Trend – für viele Menschen ist es inzwischen ein absolutes Muss, den Cent zwei Mal umzudrehen. | | Thema 5136 mal gelesen | 07.11.2008 | weiter lesen |  | Kräutersegen für kalte Jahreszeiten
Bevor es richtig friert, lassen sich noch zahlreiche Kräuter aus dem Garten und der Wildnis für den Winter konservieren. So kann man den herbstlichen und winterlichen Speiseplan mit sommerlichen Aromen anreichern. | | Thema 4370 mal gelesen | 26.10.2009 | weiter lesen |  | Kartoffelsalat - Salate zum Grillen
Kartoffelsalat ist der Renner. Schon seit Jahren. Wer kennt sie nicht, die unzähligen Varianten und Macharten, die auf jeder Party zu finden sind. Sei es nun die Gartenparty, der Geburtstag oder die Hochzeitsfeier. | | Thema 34708 mal gelesen | 15.05.2007 | weiter lesen | |
|
|