Rezept Kartoffelsalat mit

 
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Kartoffelsalat mit

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Küchentipp: Gebackene Kartoffeln !
Waschen Sie die ungeschälten Kartoffeln ganz gründlich und streichen Sie sie mit Butter ein, bevor sie in den Backofen kommen. Sie können sie auch mit einer Speckschwarte einreiben, das gibt eine etwas deftigere Geschmacksnote. Es schmeckt nicht nur besser, die Kartoffeln platzen auch nicht so leicht.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2 El. Weißweinessig
1 Tl. Zucker
1 Tl. Salz
500 g Pellkartoffeln vom Vortag
2  hartgekochte Eier
2  Zwiebeln
2  Fleischtomaten
2 Bd. Basilikum
1 El. Dijonsenf
1  Eigelb
1 El. Zitronensaft
- - Salz
- - Pfeffer
- - etwa 1/8 l Öl
100 g Joghurt
Zubereitung des Kochrezept Kartoffelsalat mit:

Rezept - Kartoffelsalat mit
Für die Marinade Essig mit Zucker und Salz ankochen, 3 Minuten fortkochen Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden. Marinade über die Kartoffeln geben, mischen und etwa 30 Minuten durchziehen lassen. Eier, Zwiebeln und Tomaten in Würfel schneiden. Basilikumblätter hacken. Aus den angegebenen Zutaten eine Mayonnaise bereiten. Mayonnaise mit Joghurt und Basilikum verrühren, über die Salatzutaten geben und mischen. Vor dem Servieren abschmecken.

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