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| Kochrezept / Rezept Kartoffelring zu Käse-Kerbelsauce |
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| Rezept Hits: 1532 |
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Küchentipp: Salz entklumpen !
Wenn Salz in der Packung feucht geworden ist, kann man es kurz in der Mikrowelle erhitzen, dann wird es wieder streufähig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend | | 400 g Mehl | | 1 P. Trockenhefe | | 3 Eier | | 250 g Rosenkohl | | 250 g Möhren | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 100 g Frühstücksspeck in Streifen | | - - Fett für die Form | | 200 ml Instant-Gemüsebrühe | | 100 g Creme double | | 150 g Schmelzkäse | | 2 Bd. Kerbel | | - - Muskatnuß, geriebene |
| Zubereitung des Kochrezept Kartoffelring zu Käse-Kerbelsauce: |
Rezept - Kartoffelring zu Käse-Kerbelsauce
Kartoffeln in Schale 25 Min. kochen, pellen, abkuehlen. Mehl und Hefe
mischen, durchgepresste Kartoffeln zum Mehl geben. Eier, ca. 175 ml
lauwarmes Wasser mit Handruehrer verkneten. 30 Min. gehen lassen.
Halbierten Rosenkohl, Moehrenscheiben ca. 5 Min. blanchieren.
Fruehstuecksspeck, Gemuese im Kartoffelteig verruehren. Backofen auf
175° C vorheizen. Teig in gefettete Kranzform (1,51) geben,
glattstreichen, 10 Min. gehen lassen, dann ca. 1 Stunde backen.
Bruehe, Creme double, Schmelzkaese erhitzen, zufuegen. Kerbel hacken,
unterruehren. Sosse abschmecken. Kartoffelring auf Platte stuerzen, mit
Kerbelblaettchen garnieren, mit heisser Kaesesosse servieren.
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